今日は柏の人気店を再訪。

P1150318_convert_20130302081357.jpg

知味笑龍 深澤ラーメン。
文菜華の展さんプロデュース、知味斎の元シェフ深澤さんが腕をふるうお店です。


P1150325_convert_20130302081603.jpg

お冷はレモン入り。


P1150326_convert_20130302081630.jpg

注文したのは、看板メニューのひとつ「笑龍 海老ワンタンメン」中国五千年の鶏がら塩味だとか。


P1150329_convert_20130302081654.jpg

どこまでも透き通った鶏ガラスープは滋味。チー油も優しく、スープの奥深い旨みを感じます。


P1150333_convert_20130302081736.jpg

手打ちの細麺が、そのスープを絡め取ってきますね。美味しい(≧∇≦)/


P1150332_convert_20130302081716.jpg

ぷりっとした食感のワンタン。海老の身がきゅっと詰まって、鶏ガラスープとよく合います。


P1150341_convert_20130302081801.jpg
P1150342_convert_20130302081821.jpg

サイドメニューで頼んだ餃子は、表面がパリッとしっかり焼けています。
しっとりもっちりした皮に、詰まった餡も美味。さすが、老舗のシェフの味です。また来たいですね♪



知味笑龍HP



これまでの知味笑龍 深澤ラーメン
深澤ラーメンと小龍包



(データ)
知味笑龍 深澤ラーメン
柏市中央1-4-17 ハリガヤビル 1F
04-7170-1503
営業時間  11:30~15:00 17:30~21:00
定休日  水曜日
駐車場  あり