トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【中華料理】中国五千年の鶏がら塩味海老ワンタンメン【知味笑龍 深澤ラーメン:柏】

今日は柏の人気店を再訪。

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知味笑龍 深澤ラーメン。
文菜華の展さんプロデュース、知味斎の元シェフ深澤さんが腕をふるうお店です。


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お冷はレモン入り。


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注文したのは、看板メニューのひとつ「笑龍 海老ワンタンメン」中国五千年の鶏がら塩味だとか。


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どこまでも透き通った鶏ガラスープは滋味。チー油も優しく、スープの奥深い旨みを感じます。


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手打ちの細麺が、そのスープを絡め取ってきますね。美味しい(≧∇≦)/


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ぷりっとした食感のワンタン。海老の身がきゅっと詰まって、鶏ガラスープとよく合います。


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サイドメニューで頼んだ餃子は、表面がパリッとしっかり焼けています。
しっとりもっちりした皮に、詰まった餡も美味。さすが、老舗のシェフの味です。また来たいですね♪



知味笑龍HP



これまでの知味笑龍 深澤ラーメン
深澤ラーメンと小龍包



(データ)
知味笑龍 深澤ラーメン
柏市中央1-4-17 ハリガヤビル 1F
04-7170-1503
営業時間  11:30~15:00 17:30~21:00
定休日  水曜日
駐車場  あり


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2 Comments

お尋ね者♪(--#)  

老鶏杉鴨っσ(^◇^;)

チウゴク(゚ω゚)

五千年~ヾ(≧∇≦)

歴史以前から生息汁▽・w・▽

2013/03/04 (Mon) 10:11 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

そりゃ、長生きの鶏だね~( ̄∇ ̄)
な、わけないだろ(ー_ー)!!

2013/03/04 (Mon) 11:35 | REPLY |   

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