【フレンチ】隠れ家でいただく、創作フランス料理【coeur de massa：柏】

今日は、柏の隠れ家のような一軒家レストランへ。



coeur de massa。柏日体高校の近く、閑静な住宅地の中にそのお店はあります。
初めての人は、ほとんど迷う場所だとか。






完全予約制のこのお店は、まさに隠れ家。とても落ち着ける、お洒落な空間が広がっています。




注文したのは、ランチコース。おまかせで三品出てくるお得なコースです。
まずは、あん肝のサラダから。




フォアグラ感覚で使われているあん肝は、ドレッシングのワインビネガーとも相性抜群。
コクがあってとろけます。シェフのセンスが光りますねヽ(´▽｀)/




庭を楽しみつつ、自家製のパンを。カリッとして、中はふわふわ。




続いて、骨付き鶏もも肉のディアブロ。




小悪魔風、と訳されるディアブロは、パン粉がこんがりサクサクで肉はとっても柔らかい。
マスタードがピリッと効いていて、いいアクセントになっています。美味。




牡蠣とほうれん草のリゾット。




とろけるチーズの風味豊かなリゾットは、海の旨みをふんだんに含んで美味しい(≧∇≦)/
生のほうれん草の、シャキシャキ感もよく合っていますね。大人の味。




デザートもとってもお洒落。南瓜のシャーベットは、素材の甘さが生きてますね。自然な味。




サクサクのパイ生地に、甘い生クリームと苺。苺の酸味も楽しくなってきます。




カップも凝っていて綺麗。
本格的なこのフレンチランチ、1900円なのは破格だと思います。興味ある方は、お店探してみてくださいo(^▽^)o



coeur de massa HP



（データ）
coeur de massa　クード・マサ
柏市戸張950-14
04-7167-2277
営業時間　　11:30～15:00　18:00～23:30
定休日　　水曜日・火曜日のディナー
駐車場　　あり
完全予約制　　前日までに予約要。