【オープン】柏で本場の博多ラーメン、食べてきました【一蘭：柏店】

昨日の柏イオン前。




ランチタイムは、並んでいました。でも、回転が速いのでこのくらいなら20分ほど。




店長さん、女性なんですね。





このお店の最大の特徴は、この味集中カウンターの方式。特許持ってるって(・◇・)




メニューは、とんこつラーメン一種類。替え玉やトッピングは、席で現金でも注文できます。




しばらく待って個室へ。完全に仕切られるので、お客さん同士の会話はありません。
逆に、この方が女性もひとりで入りやすいかも。女性のお客さんも結構いましたよ。




お好みも、紙でやりとりします。とりあえず基本で、麺だけかためにしてみました。
※料理の画像は、クリックすると拡大されます。迫力ある画像に(･∀･)ｳﾋｮｰ





初めに出てくるのは半熟ゆで卵。自分で殻をむいて食べます。先に食べると、味覚がリセットされて良いんだとか。




程なくして、とんこつラーメンが。





歯ごたえの良い、かための低加水麺も、白濁したコクのあるとんこつスープも本場の味です。
旨いヽ(*´∀｀)ノ




チャーシューはバラ肉ではなくて、弾力のあるロース。これも、あっさりして好きですね。





お約束の替え玉も、かためで。噛みしめると小麦の味も感じます。おなかいっぱいになりました。
店員さんの対応もよく、初日からオペレーションの乱れもまったく感じませんでした。

さすが有名チェーンです。24時間営業なのも、嬉しいですね。



一蘭HP



（データ）
天然とんこつラーメン専門店　一蘭　柏店
柏市吉野沢1-13
04-7145-0188
営業時間　　24時間
無休
駐車場　　20台