トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

【懐石料理】鱧料理が美味しい【かぎや:柏】

今日、来たのはこのお店。

かぎや

かぎや。昨年オープンした日本料理のお店。はじめて来てみました。
ランチのコースは3種類。今日は基本の花懐石を。


味紫茄子鴫味噌掛け

先付は味紫茄子の鴫味噌掛け。極細の茄子は、爽やかな味。


戻り鰹叩き

戻り鰹のたたき。脂の乗った鰹が香ばしくいただけます。


鮭木の芽焼き

鮭の木の芽焼き。皮まで香ばしくて美味。唐辛子には美味しい味噌が詰められています。


名残鱧落とし

名残鱧落とし。旬の夏を感じる鱧はさっとゆがいてふわふわの食感。梅が絶妙に合いますね~。京都の味。


天婦羅 公魚 鱧

公魚と鱧の天婦羅。サクサクの歯触りで、身はふんわりと柔らかい。美味しいよ、これ(o゚▽゚)o


四角豆

四角豆の食感も弾力があって楽しい。


鯛飯焼きおにぎり茶漬け

鯛飯焼きおにぎり茶漬け。


鯛飯焼きおにぎり茶漬け

鯛と出汁の旨みとあられの食感。ほんのり香ばしい焼き加減が、絶妙なおにぎり茶漬け。
お替り自由なのもうれしい。もちろん、お替りしちゃいました。


白玉ぜんざい

白玉ぜんざいも甘すぎなくて美味。
とっても贅沢な気分で、ほっこり落ち着けました。とっても繊細な懐石料理、落ち着きたいときにいいお店ですね。
大将、真子さん。また来ますね~( ^o^)ノ



日本料理 かぎやHP
まこりんのブログ


(データ)
日本料理 かぎや
柏市柏1-6-8 レーベンフィル2F
04-7168-7169
営業時間  11:30~15:00 17:30~23:00
定休日  日曜日
駐車場  なし



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4 Comments

お尋ね者♪(--#)  

何個まで( ̄0 ̄)( ̄○ ̄)(*⌒▽⌒*)ヾ(^^ )

をにぎり…(・・;)

ヲカワリかのーカシラ(・∀・)

けふゎたまやσ(^◇^;)

2012/09/14 (Fri) 10:55 | REPLY |   

トキヤ  

お尋ね者♪(--#)さん

聞いてませんが、がっつり逝っちゃってくださいな( ^o^)ノ

2012/09/14 (Fri) 13:23 | REPLY |   

kou  

夜もいいですよ。
普通のいい居酒屋感覚でいけますよ。
今度行きましょう。

2012/09/14 (Fri) 23:12 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

そうなんですね。ぜひ、ご一緒しましょうね( ^o^)ノ

2012/09/15 (Sat) 00:27 | REPLY |   

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