【カフェ】朝採れ新鮮野菜と笑顔大吉ポーク【蔵 六三三〇：船橋】

今日来たのは、船橋の隠れた里にある、とっておきのカフェ。



蔵　六三三〇。車でしか来れない場所にある、知る人ぞ知る山小屋風のカフェです。ここのランチが絶品だとか。




この裏山で採れるという、朝採れの野菜たち。新鮮でみずみずしい(ﾟ∀ﾟ)




チーズケーキなどの乳製品も豊富に置いてあります。新鮮な牛乳のこだわりの品々。






山小屋風の店内は、吹き抜けも広い。まるでハイジになった気分。




チーズを作るときに出てくるホエー（乳清）に、モッツアレラのコクのある風味と温かいミニトマト、フレッシュバジル。
奥行きのあるカプレーゼ、美味しい。




地元産野菜のバーニャカウダ。先ほどの朝採れ野菜が、ふんだんに食べられてうれしい(^O^)






新鮮なゴーヤは全く苦くなく、シャキシャキのおくらも歯ごたえが抜群。




そして、船橋の特産といえばこの「こまつな」。生でたべてもこんなに美味しいんですね。




このお店のおすすめの一つ、蔵で焼いた自家製のピッツア。




見た目以上にふわふわしていて、口に含むとモッチリといた食感。こってりしたモッツアレラの風味が最高!(^^)!




香取郡産の「笑顔大吉ポーク」を、２度焼きして旨みと甘みをギュッと閉じ込めた逸品。




柔らかいポークはジューシーで、バジルバターでさらにその旨みが引き立ちます。落花生の食感も楽しい( ^o^)ﾉ




デザートは自家製のカッテージチーズと巨砲のコラボ。暑い夏には冷たくて爽やか。




チーズの赤ちゃんは、チーズの作成途中でやめたもの。ミルクとチーズの間のような、かわいい味。






自家製ハーブのハーブティー。どこまでも地元産の食材にこだわった、とても新鮮で贅沢なランチでした。
これは、リピート間違いなしのお店ですね。また来ます(o^∇^o)ﾉ



蔵6330HP


（データ）
蔵　六三三〇
船橋市高根町1781-2
047-400-2355
営業時間　　11:30~16:00　17:00~22:30（月~金）
　　　　　　　11:30~22:30（土・日・祝）
定休日　　第1・3・5水曜日
駐車場　　あり