【フレンチ】仔羊のステーキと鴨肉のコンフィ【ビストロ・ヴァンダンジュ：我孫子】

今日は、我孫子駅北口の人気店。



ビストロ・ヴァンダンジュ。予約をしないと入れない、南仏料理のお店です。




前菜とメインとデザートが選べるランチコースは１４８０円と格安。
前菜のひとつ、鰹のスモーク。いきなりコクがあって美味しい(ﾟ∀ﾟ)






人気メニューの定番、肉のテリーヌ南仏風。口の中に脂と旨みがジュワンと広がります。




自家製パンもカリッと焼けて美味。




南瓜の冷製スープ。これも南瓜のコクがいきてて旨いよ～。






鴨肉のコンフィは、表面がパリッと歯ごたえよく焼けていて、中の身がジューシー。鴨独特の肉の旨みが強い。




もう一つのメインは、仔羊の薄切りステーキ　タプナードソース




全く臭みのないラムは、程よく柔らかくて噛むほどに旨みを感じられます。
ケッパー・アンチョビなどの入ったタプナードソースも絶妙によく合いますね。これは旨い。




デザートはサツマイモのチーズケーキ。サツマイモの素材が活きたケーキです。




圧巻なのは、丸ごと桃のコンポート。丸々一つの桃って、でかいよこれ。




甘すぎないシロップがよく染みていて、桃の繊維とともに美味しく食べられます。レベルの高いデザートですね。




ホットコーヒーでごちそうさま。人気があるのも納得のフレンチでした(^O^)
小原さん、また来ますね！！




ビストロヴァンダンジュHP


（データ）
Bistoro　vin-dange ビストロ・ヴァン・ダンジュ
我孫子市我孫子1-8-18　ラ･セーヌ２F
04-7185-5800
営業時間　　11:30～15:00　18:00～23:00（月～金）
　　　　　　　　11:30～15:00　17:30～23:00（土・日・祝）
定休日　　火曜日
駐車場　　なし