【オープン】濃厚な煮干しスープが最高【ＡＫＥＢＩ：柏】

６月１日にオープンしたラーメン屋さんに行ってきました。



ＡＫＥＢＩ。高田馬場の渡辺で修行されたご主人のお店。柏で渡辺が食べられるなんて感慨深い。




清潔な店内は、まだ木の香りが残っています。厨房と向き合うカウンターに着席。




つけ麺もおすすめらしいですが、この日は寒かったので特製らーめんを注文。




程なくして到着。濃厚な煮干しの香りと背脂のこってり感が絶妙なスープ。




固めの自家製麺も程よい歯ごたえ。スープに絡んで口の中で自己主張します。




チャーシューは豚と鶏。ボリュームも満点で美味しい。




味のよく染みた味玉も黄身がとろとろで旨旨。最高のラーメンでした。




こんなサービス券までもらったら、これはもう来るしかないですね(≧∇≦)


（データ）
アケビ　ＡＫＥＢＩ
柏市泉町6-53
04-7165-7191
営業時間　　11:30～14:30　18:00～22:00
定休日　　火曜日
駐車場　　なし