トキヤの食・酒BLOG

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宝山白豊

今日の晩酌です。

宝山白豊
宝山情熱シリーズ「白豊」

蒸撰白豊 酒精乃雫

以前にもご紹介した「富乃宝山」などでも有名な、鹿児島は西酒造のプレミア酒です。

情熱シリーズとしては4種類「綾紫」「白豊」「紅東」「芋麹全量」があり、そのうちの一つを開けました。
アルコール度数34度。正直そのままではきついです。
香りはとても爽やかで、フルーティ。クイッといけそうなんですが、ちょっとピリピリしますね。
ロックにして少し氷が解けたところで飲むと、味の濃さに驚きます。
ホクホクのサツマイモを食べている感じ。
その甘みと旨みがとても濃い~。で、いて爽やかな後味が好印象です。
シリーズを飲み比べたいのですが、貴重なものでなかなか手に入りません。

とりあえず、この「白豊」はとても優しい甘さが、とても濃縮されているという印象ですね。
美味しいですよ~。

ビントロ
ビントロ

今日はこれで。乾杯。
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