太くてコシのある長田のそば焼き【長田本庄軒：三宮】

長田の町の、もう一つの名物「焼きそば」の人気店へ。



長田本庄軒　三宮センタープラザ。全国に１６店舗を展開する、長田の焼きそば専門チェーン店。
店舗の中でも、目の前の鉄板で焼いてもらえるのはここだけかな。いつも行列していますね。




看板メニューは、神戸の名物「ぼっかけ」。牛スジとこんにゃくを甘辛く煮込んだものです。




太い自家製麺は、注文のたびにお店で茹で上げます。アツアツ。




華麗なヘラさばき!(^^)!　さすがです。




注文したのは、ねぎぼっかけ焼きそば。こってりソースに、青葱が色鮮やか。




じっくり煮込まれた牛スジは、ジュワッと肉汁が口の中にはじけます。青葱の風味も爽やかで旨い～(^O^)




そして、コシのある太麺。茹で具合も絶妙でもっちりとしています。ぼっかけの旨みが生きた、美味しい焼きそばでした♪



長田本庄軒ＨＰ


（データ）
長田本庄軒　三宮センタープラザ
神戸市中央区三宮町1-9-1　三宮センタープラザ東館Ｂ１Ｆ
078-391-3314
営業時間　　11:00～20:00
無休
駐車場　　なし