トキヤの食・酒BLOG

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手打ちパスタのタリアテッレは超もちもち【エヴィーバ:柏】

ご心配、おかけしています。静養中のトキヤです。
状況がかなり良くなってきましたので、ぼちぼちとブログの再開をしていきたいと思っています。
毎日更新、とまではなかなかいきませんが、よろしければお立ち寄りいただくと嬉しいです。


先日立ち寄った、柏の人気イタリアン。

エヴィーバ

エヴィーバ。ここのパスタが美味しくて、最近ちょくちょく通っています。


メニュー

この日のランチメニューはこんな感じ。
看板メニューの手打ちパスタ、タリアテッレと、和牛のミートソーススパゲッティをそれぞれAセットで注文しました。


グリッシーニ

運ばれてきたのは、グリッシーニ(イタリアのスティックパン)。カリカリと美味しい。


前菜

前菜はサラダとガーリックトースト。フランスパンもカリカリといいですね。


手打ちパスタのタリアテッレ

手打ちパスタのタリアテッレ、イタリア産ハムとかき菜のクリームソース。


手打ちパスタのタリアテッレ

弾力のある自家製パスタは、口の中でもちもちとした食感が広がります。
クリームソースも絶妙にマッチ。このお店でしか食べられない絶品ですね。


和牛のミートソース

野田産大豆入り和牛のミートソーススパゲッティ。ほくほくとした地元の大豆も美味しい一品。


和牛のミートソース

アルデンテな乾麺も、絶妙なゆで加減で美味。絡み付くミートソースも和牛がジューシーで旨い。


コーヒー

デザート

コーヒーとデザートをいただいて、ごちそうさま。大満足なパスタのランチ、また来ることになりそうです♪


これまでのエヴィーバ(手打ちタリアテッレ)
牡蠣ときのこのクリームソース
自家製サルッシャとパプリカのクリームソース



(データ)
トラットリア サルタ エヴィーバ!
柏市明原2-3-20 
04-7105-1152
営業時間  12:00~14:30 18:00~23:00
定休日  火曜日・第一月曜日
駐車場  あり


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