ほうぼうが旨い。【やまん：柏】

今日は柏で夕食。



下間さんの料理が食べたくて、やまんへ。




突き出しは、ブロッコリーとパプリカのトマトソース。お通しの美味しいお店は、はずれがないです。




定番のカルパッチョ。真鯛と黒鯛のプリプリな身は、生卵のしっとりしたコクのある味と絶妙な酸味、ニンニクの旨みが生きてますね。




梅酒の練習。適度な甘みがいいですね。






ほうぼうの塩焼き。コクのある白身は、しっとりとして旨い。このお店の魚はいつも満足できる味。
店長さんの、センスが楽しめるお店です。また来たいですね♪


これまでのやまん
焼きカサゴと海老パン。
カサゴの刺身に、萬膳が旨い。
ぶらい庵の料理長が、独立したお店。


（データ）
やまん
柏市東上町2-3
04-7163-6602
営業時間　　17:30～
定休日　　月曜日
駐車場　　なし