トキヤの食・酒BLOG

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豪快な刺し盛に圧倒【ふじい:柏】

今日来たのは、柏駅西口。

ふじい

ふじい。豪快な刺し盛を楽しみにしてきました。


練習

さっそく今日の練習を。お疲れさまでしたー。


くじらの唐揚げ

お通しはくじら。歯ごたえの強い唐揚げは、噛むほどに旨みが広がります。


刺し盛り

来ました、刺し盛。ホタテ、かつお、マグロ、金目、かに、さんまにサザエ。これで一人前ってすごいですね。


サザエの肝

サザエの肝は、甘辛く煮てあって臭みがまったくなく、旨い。


さんま

旬の秋刀魚は、脂が乗っていて最高。じゅわっと口中に広がる幸福感。


さんま

一匹、焼いてもらいました。かなりでかい。
脂のりのりな秋刀魚は、新鮮なので肝まで全部いただけます。shoooojiさんは頭も食べてました。


ほっき貝バター焼き

ほっき貝のバター焼き。バターと醤油の香ばしい組み合わせは、ほっき貝の歯ごたえに良く合います。旨い。


しめさばこぶ巻き

しめさばのこぶ巻き
しっかりと酢で〆られたしめさばは、風合いも良くて昆布の旨みにマッチしますね。これも満足な一品でした。


おねえさん

素敵な笑顔のおねえさん。接客も良かったですよ~。
丸一といい、ここといい、西口にも旨いお店、結構ありそうです。また来ますね♪


(データ)
魚介料理 ふじい
柏市明原4丁目4-1
04-7144-3390
営業時間  17:00~24:00
定休日  水曜日
駐車場  1台


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10 Comments

kou  

ここのお刺身 すごいですよね。
この辺は いいお店が集まりましたね。
後 駐車場 1台あります。

2011/09/18 (Sun) 08:21 | REPLY |   

御尋ね者〜(^_^メ)  

がぶりと(^u^)♪

かるしうむ(^o^)丿
ホ・キ・ユ(*^^)v
*ヲも
サンマ・イワシ・アヂなら
あたまから
ガブッヽ(^o^)丿

2011/09/18 (Sun) 09:14 | REPLY |   

shooooji  

早起きトキヤさん

豪快な刺し盛りですよね。
今度は4人ぐらいで行って見たいですね。

2011/09/18 (Sun) 10:58 | REPLY |   

Ⅹ  

う~ん。。立派な刺し盛りですなあ。

丸一を超えましたねえ~

2011/09/18 (Sun) 16:42 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

駐車場情報、ありがとうございます。
また行きたいお店ですね。

2011/09/18 (Sun) 22:09 | REPLY |   

トキヤ  

御尋ね者~(^_^メ)さん

いわしも、アジも頭から逝っちゃうんですか~。「たいした、たまげたw(゜o゜)w」

2011/09/18 (Sun) 22:11 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

4人くらいいたほうが、あれこれたくさん楽しめそうですね♪

2011/09/18 (Sun) 22:12 | REPLY |   

トキヤ  

Xさん

ここの刺し盛も、採算度外視のようですね。
お客にとっては、嬉しい限りです(´∀`*)

2011/09/18 (Sun) 22:13 | REPLY |   

柏通なヤツ  

うまくない時は、まずい評価を

盛りはすごいけど、不味いですよ。
赤貝はでかすぎて盛るまえに叩いてないからブヨブヨだし、ヒラメえんがわ、大トロは脂はノッてても味は水。タイラや青柳も歯応えは残っていても味は水。
マシだったのは、トリガイ、ゆでダコ、シャコ。厚焼き卵は市場で買ってきたやつをチンです。だしの水分が全くない、パサパサの砂糖味の卵焼きですね。
熱燗頼めば火傷するような熱さだし。
まずかったです。

2012/01/07 (Sat) 15:42 | REPLY |   

トキヤ  

柏通なヤツさん

美味しくなかったですか。それは残念です。

ブログの方針ですが、僕は美味しくないと感じたり、接客がひどい店は基本的に記事にしないことにしています。

なので、まずい評価はブログに載りません。ご理解いただけると幸いです。

2012/01/12 (Thu) 02:33 | REPLY |   

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