トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

今年のクリスマス

今年は、面白い食材も手に入ったので、ささやかに自宅でホームパーティ。

ロマネスク(カリッコリー)

マミーマートで「ロマネスク」という名前で売られていたもみの木をイメージした食材。
カリフラワーと、ブロッコリーの掛けあわせでできるので、以前は「カリッコリー」という名で手にした記憶があります。


ロマネスク(カリッコリー)

そのままでは、大きすぎて茹でられないので、細かく切って茹でました。
樅の木のざく切りは、テーブルを賑わせますね。


ベーコンと玉葱のホワイトソース

今日のパスタは、ベーコンと玉葱のホワイトソース。


ベーコンと玉葱のホワイトソース

アルデンテにできて良かった。


骨付きもも肉のトマトソース煮

メインはクリスマスらしく、骨付きのもも肉をトマトで煮込んでみました。


骨付きもも肉のトマトソース煮

骨の近くはトロトロに柔らかく、久しぶりの傑作です。
メリークリスマス!


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8 Comments

黒タピオカ  

ロマネスク、見た目にも楽しく可愛らしい野菜♪
我が家も今夜はささやかに、ローストチキンにパスタ、オニオングラタンスープでしたよ(*^_^*)

2010/12/25 (Sat) 02:54 | REPLY |   

kou  

ロマネスクは、男子ご飯で出てきた食材ですね、。
マミーマート売っているとはビックリです。
どれも美味しいそうですね。

2010/12/25 (Sat) 08:57 | REPLY |   

トキヤ  

黒タピオカさん

オニオングラタンもいいですね~。
僕は今日も仕事です(汗

2010/12/25 (Sat) 11:38 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

美味しかったですよ。ロマネスク、kouさんもぜひ。

2010/12/25 (Sat) 11:42 | REPLY |   

shooooji  

メリークリスマス♪

ロマネスク先日シャモーで出てきました。
これ美味しいですよね。

2010/12/25 (Sat) 16:04 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

ロマネスクって、ブロッコリーの緑っぽさと、カリフラワーのシャクシャク感を両方味わえていいですね。
見つけたら、買って食べたい野菜ですね。

2010/12/25 (Sat) 22:06 | REPLY |   

zhenshu  

カリッコリー!!
うちの近所のマミーマートにもありました♪
食べたことはないのですが想像はできますね。
パスタも煮込みチキンも美味しそうでよいクリスマスを過ごされたようですね。

2010/12/26 (Sun) 15:41 | REPLY |   

トキヤ  

zhenshuさん

想像でなく、一度食べてみてください。
笑っちゃうほど、カリフラワーとブロッコリーの中間な味です。インパクト大。

2010/12/26 (Sun) 21:32 | REPLY |   

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