トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

ぶらい庵@柏

お気に入りの居酒屋さんに行きました。

ぶらい庵
ぶらい庵

5年ほど前に出来たお店です。
当時から気に入っていてよく通っていたのですが、最近はすっかりご無沙汰していました。
2年ぶりくらいでしょうか。店長さんも料理長さんもお変わりなく。
覚えていていただいたのは、感激です。

とりあえずビール
ビールとお通し

この湯葉、本格的です。わさびも利いて美味。
いい店は、やっぱりお通しのレベルが高いですね。

かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ

この店の看板メニューのひとつ。
日替わりで旬の刺身をカルパッチョにしたもの。
たれが絶品。卵黄と葱とニンニクが魚の旨みを引き出しています。

海老の煎餅揚げ
海老の煎餅揚げ

海老天でもエビフライでもなく、海老に煎餅の衣をつけてさっくり揚げたもの。
味もしっかりついていて、美味。
こういう、創作料理がうまい店なんですよ。

せせり大串
せせり大串

焼鳥も絶品。せせりはとても歯ごたえがあってジューシー。

つくね焼
つくね

もはや串にもささっていません。これは鶏肉のハンバーグ。
絶妙の焼き加減でとても香ばしい。
焼鳥のたれに卵黄をつぶして、至福の味です。

芋焼酎「なかむら」をいただいた後、浦霞をぬる燗に。
浦霞
徳利が風呂に入って出てきます。

これが、本当においしい。そして冷めない。嬉しい心遣いです。


かにみそ豆腐
かにみそ豆腐

かにみその香りと旨みが豆腐の中に詰まっています。
これも、絶品。独特の風味で、日本酒がいくらでもすすみますね。


デザートに、プリンを頼んでみました。
すると、店長がプリンと一緒にバーナーを持ってきました。
「いいところでストップって言ってくださいね~。」

なめらかプリン
これは、楽しい

なめらかプリン
なめらかプリン

カラメルが、適度に固まって歯ごたえが面白いです。
中のプリンはとてもなめらかで冷たい。
美味しいデザートでしたよ。

ぶらいあん君
この店のマスコット、ぶらいあん君登場。

ぶらいあん君
飲みたい?(笑)

ぶらい庵
店内酒棚

料理の味が最高で、日本酒・焼酎のラインナップもすごい。
おまけに接客が完璧で、いつもとてもいい気分にさせてくれるお店です。
カウンターに座って、イケメンの料理長さんと話しながら飲むのも本当に楽しい。

いつも混んでますが、早い時間ならカウンターに座れるかも。
マスター、必ずまた行きますね!

(データ)
ぶらい庵
柏市柏2-5-14千代田プラザ1F
04-7163-8760
営業時間 平日 17:30~24:00
       日祝 17:00~23:30

フランス料理クイーンベルの奥、カラオケ「カラデガナール」の下です。

ぶらい庵HP
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4 Comments

カルパッチョ  

確かに~♪

ここは私も昔よく行きました。確かに文句なしのお店です・・。あまりに美味しくて、お酒がすすんでしまいますよね。
また、行きたいなあ・・・と思うお店です。。
あのカルパチョが食べたい・・ヤバイうまさですよね!!!!!

2008/05/06 (Tue) 14:41 | REPLY |   

トキヤ  

そうなんですよ

あんまり人気が出すぎて、早い時間でないと、入れないこともしばしばです。

2008/05/06 (Tue) 14:58 | REPLY |   

shooooji  

お酒の種類が・・・

多いですね~
近々行ってみます♪

2008/05/08 (Thu) 21:16 | REPLY |   

トキヤ  

いいお店ですよ

料理もとっても美味しい。
おすすめします。

2008/05/08 (Thu) 22:01 | REPLY |   

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