トキヤの食・酒BLOG

訪ねてみて幸せだった美味しいお店、紹介しています。食べることが好きな方大歓迎

名物の絹揚げ【翁:柏】

この日は、2軒目に翁へ

翁

味わいのある看板ですね。来るのはユルベルト以来2度目。


筑前煮

お通しの筑前煮。さっぱりとしていながら、懐かしい味がします。


水茄子

水茄子の刺身。居酒屋さんでこのメニューは珍しいです。
シャクシャクとした食感は、わさび醤油でも美味しいですね。夏らしい、すっきりとした味。

皮の唐揚げ

魚の皮を揚げたもの。カリカリとした食感の後、じんわりと出てくる脂が旨いですね。
珍しくて美味しいメニューの多いお店です。


絹揚げ

絹揚げ

名物の絹揚げ。カリカリに揚げられたきぬこし豆腐は、香ばしい食感のあとで柔らかい内側の豆腐のなめらかな味。
本当に、美味しいお店ですね。また来たいと思います。


伯楽星

最後に、写真の練習。
※「伯楽星」という日本酒は宮城県大崎市の地酒で、爽やかな香りとふくらみのある優しい味。
  200石という小さな蔵で作られた純米吟醸は、出荷量もわずかで希少なものです。


(データ)
翁 おきな
柏市柏3丁目1-19 1F
080-5072-0977
営業時間  18:00~3:00
定休日  日曜日
駐車場  なし


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10 Comments

kou  

なすの刺身は珍しいですよね。
ここは 本当にいいもの出されますよね。

2010/08/28 (Sat) 11:22 | REPLY |   

トキヤ  

kouさん

珍しいものがいろいろあるお店ですよね。
また行きたいです。

2010/08/28 (Sat) 15:14 | REPLY |   

にひめ  

おっ☆

写真の練習。
イイネ!

2010/08/28 (Sat) 16:37 | REPLY |   

トキヤ  

にひめさん

ホントに写真の練習なんだから~( ̄∇ ̄)

2010/08/28 (Sat) 18:20 | REPLY |   

御尋ね者~(^_^メ)  

イヒヒヽ(^。^)ノ
ヲも精進しなければ!
呪文と登山のネッf^m^
*瓶にポチッって反射する~
あまいか・ほ・り~(^◇^)

2010/08/28 (Sat) 19:14 | REPLY |   

shooooji  

時間差で

これ私が飲んだお酒ですね。
まだまだ美味しいお酒隠し持ってそうですよね。

2010/08/29 (Sun) 02:26 | REPLY |   

トキヤ  

御尋ね者~(^_^メ)さん

ゴキゲンですね~。マシマシ登山大成功だったんですね( ^^) _U~~

2010/08/29 (Sun) 08:28 | REPLY |   

トキヤ  

shoooojiさん

shoooojiさんありがとう!
このお店には、いろんなお酒がありそうですよね~。

2010/08/29 (Sun) 08:33 | REPLY |   

ズッキー  

いつも思うけど「シャクシャク」って
表現おかしいで?

2010/08/29 (Sun) 16:55 | REPLY |   

トキヤ  

ズッキーさん

コメント、ありがとうございます。
水茄子を食べた時の食感ですよね。僕は「シャクシャク」と感じたんですが、本場の大阪の人はどう表現してるんですか?
今後の参考にもさせていただきたいので、ぜひ教えてください。

2010/08/29 (Sun) 21:40 | REPLY |   

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