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【焼鳥】絶妙なレア加減と塩加減、技を感じる焼鳥たちに舌鼓【鳥さわ:亀戸】 - 2017/02/07(Tue)
亀戸にいました。鳥さわ。目黒の有名店「鳥しき」出身の店主がつくる、こだわりの焼鳥が人気のお店です。エビスでおつかれさま~。お通しのぬか漬けは自家製、絶妙なつかり具合がいいですね。壁のメニューに値段はなく、おまかせで焼いてもらうシステム( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。まずは、レアなささみのさび焼きと、香ばしくて弾力のあるかしわ(もも肉)。素材の肉もさることながら、炭火の入り方と塩...