トキヤの食・酒BLOG

今日の晩酌です。

猿川（さるこう）

長崎、壱岐島は麦焼酎発祥の地と言われています。
この「壱岐焼酎」を名乗ることのできる壱岐島の蔵元は全部で７つ。
そのうちのひとつ、１００年以上の歴史をもつ人気の蔵が、この酒の蔵元、猿川伊豆酒造場。
壱岐焼酎は、原料に大麦を３分の２、米麹を３分の１とするのが条件になっていて、その醸し出す味は麦の香ばしさもさることながら、米の甘味もしっかり感じられて上品な味わい。

この「猿川」は、島内一の清流、猿川の上流に湧く水を仕込んだ焼酎からその名がついています。
伝統的な素朴な味を、今でも簡単に手に入れられるのは嬉しいですね。

９００ｍｌで９００円するかどうか、という値段も嬉しい。
見つけたら買ってみてください。昔ながらの麦が味わえますよ〜。

今日は、南柏のヤングボール先の６号線交差点、角の先にある和食のお店です。


魚瀧

豊四季方面から、６号線に抜ける道は渋滞していることが多いんですが、そのたびに目にして気になっていたお店。
２０年もやっている老舗なんですね。地元ではとても人気のある、鮮魚を中心とした和食のお店です。夜は宴会などもいろいろコースがあるそうです。


今日は、ランチで。

さすがに、鮮魚中心のメニューですね。
日替わり定食は、その日の焼き魚とお刺身の定食。
今日は、平目のお頭。１０食限定とのこと。


夜も良さそうです。

店内は、座敷中心。４人がけの座卓が６つほどと、テーブル席も。
奥には宴会用のふすまのある部屋もあるようです。

さっそく、日替わり定食と、鮪中落ち定食、穴子天定食を注文。

次々とお客さんが来ますね。常連さんも多いようです。
程なくして店内はいっぱいになりました。


穴子天定食


天ぷら

穴子は１匹入っています。プリプリしてとても美味しい。



定食の刺身

こちらも、鮮度が良いですね。冷凍していない、生の鮪は柔らかくてぴちぴちです。



鮪中おち定食


中おち

脂の乗った鮪の中おち。結構ボリュームあります。
これだけで、ご飯が何杯もいけちゃいそう。美味しいです。



日替わりの焼き魚

平目のお頭。これも大きい。
食べ応え十分ですね。カマやホホなど、焼き魚の旨い部分が堪能できます。

満足な和食ランチ。次は、夜にも来てみたいですね。


（データ）
和食処　魚瀧
柏市新富町1-2-46ＴＥＬ　0471-43-2466
ＦＡＸ　0471-43-1965
営業時間　11:30〜20:00
定休日　水曜日

駐車場　20台
魚瀧ＨＰ