トキヤの食・酒BLOG

シャポー船橋のラーメン横丁
今日は、真ん中にあるこのお店に。


くにがみ屋

東京の東久留米に本店のあったお店がチェーンで展開している、本鮪を出汁にしたスープをメインにしているラーメン屋さん。川崎や蘇我にも支店があるらしいですね。

鮪の出汁ってどうなんでしょうか。あんまり聞いたことありませんけど。
グルメぴあで、つけ麺がベスト３０に選ばれたとか。
とても興味あります。


券売機

写真の値段がわかりにくくてすみません。

ベースのラーメンが７００円、特製が８６０円、くにがみ屋セット（ラーメンとネギトロ丼か鮪ステーキ丼のセット）が９８０円。
九条ねぎラーメン９８０円、肉ラーメン９８０円など、全体的に高めの感じがありますね。

人気のつけ麺の基本と思われる、魚だしつけ麺７８０円をチョイス。
あ、あと味玉。

店内はカウンター数席と、４人席のテーブルが３つほど。
それほど混んでないですね。両隣の青葉と六角家の方がお客さんが入っている印象です。

ほどなくして、つけ麺が到着。

魚だしつけ麺

つけだれが冷めるのが嫌いなのであつもりに。
温かい麺でも注文できました。
プリプリの中太麺は美味しそうですね。


さっそく、いただきます。

スープは全く臭みがなく、むしろ豚骨ラーメンに近いくらいのコッテリ感。
でも、魚の香りがしっかりして、とても美味しい。
麺が絶妙ですね。このスープとよく絡みます。


お待ちかねの玉子

スープにつけると、この半熟玉子はとっても美味しくなります。
出汁に合う！
やっぱりトロトロが嬉しくなりますね（涙）

そして、全部食べた後にスープ割を頼むと、テーブルのスープで割ってほしいとのこと。


卓上のスープ

なんと、このお店では割りスープがテーブルに常備されてるんですね。
これで、好きな濃さに割ることが出来る。こんなサービスは珍しいですよ。
つけ麺を頼むお客さんが多いからなのか、僕にとってはいいシステムだと思いました。


スープ割り

鮪出汁って、旨いんですね〜。
全部飲み干しちゃいました。欲を言えば、あと１００円安かったら文句ないんですけどね〜。

（データ）
くにがみ屋　船橋シャポー店
船橋市本町7-1-1シャポー船橋１Ｆ
047-421-5558
営業時間　11:00〜23:00
定休日　船橋シャポーに準じる