トキヤの食・酒BLOG

今日の晩酌です。


小豆洗い　特別純米原酒

『「小豆とごうか、うまい酒飲もか。」
川辺からこんな歌が聞こえてきた。
それとともに、ショキ、ショキと、小豆を洗う音も聞こえてきた。
面白がって近づくと必ず川に落ちる。
こんな日は、どこかで無性に酒が飲みたくなる。』
（ラベル裏面　口上より）


・・・ちょっと、不思議な変わったラベルに、特別純米の文字。
山形の蔵元、「杉勇蕨岡酒造場」のお酒です。
この蔵は、「赤福助」や「かまいたち」など一風変わった名前のお酒を多く出しているところですね。
妖怪の名前の日本酒ってどうなんでしょうか。

飲んでみると・・・
ラベルのインパクトもさることながら、味のほうもインパクト十分。
やわらかな吟醸香とはうらはらに、ガツンと来る米の旨み。
さすがに原酒です。磨き抜かれた米がぐっと凝縮している感じで、切れ味十分。
アルコールも１７度と高めで、いつもの日本酒のつもりでぐいぐいやるとすぐフラフラになりそうです。

僕は好みの濃い酒ですが、きつい場合はロックにしても良いかもしれませんね。
面白いお酒に出会いました。今夜も乾杯。

東松戸は、回転寿司の人気店に行きました。


すし松

駐車場がとても広いです。４０台くらい入れるでしょうか。
車でしか来づらい場所にあるせいか、平日の昼でも半分くらいは埋まっています。
店内も結構広いです。カウンターのほかテーブル席もずいぶんあります。
並ぶほどではありませんが、かなりお客さんが来ていますね。


メニュー


店内おすすめの黒板

値段の割りに新鮮でいいネタが食べられると聞きました。
とても楽しみですね。
平日のランチタイムはさらに何種類かのネタが安くなっていて、サービスメニューもあるようです。
では、そのサービスメニューから。


あぶり３種盛り　３００円

いきなり、レベルが高いですね。
香ばしくさっと炙ったサバ、えんがわ、トロサーモン。
口の中でとろけます。これは、旨い。思わずにやけてしまう味です。
寿司食べて、にやけている奴ってはたからみると怪しいかも知れませんが。



びんちょう　１６０円

ランチタイムはちょっと割安に。
新鮮な身が分厚く切られています。美味しいので、これもたくさん食べられそうです。

そして、人気のメニュー。

いわし　２６０円

このいわし、鮮度が違います。全く生臭さがありません。
そして、脂が乗ってジューシー。人気なのもうなづけますね。


あなご　２６０円

身がとにかく柔らかくて、口の中でとろけます。


あじ　１９０円


まぐろ　１９０円


ほたて　１９０円

どのネタも新鮮そのもので、歯ごたえ十分。
お茶でもいいんですが、箸休めに味噌汁を注文。


あさり汁　１３０円

アサリの出汁がよく出ていて美味しいですね。そして、あさりの身もたくさん入ってます。
ランチタイムはこれも半額。なんかとても得した気分です。

日替わりの「徳用皿」が今日はこれ

海老みそぐんかん　２１０円

プリプリの海老の上に、旨みたっぷりの海老味噌が乗ってます。
これも、堪りませんね。日本酒がほしくなります。昼食でなければ、車でなければ・・・・（悔

そして、このお店独自のおすすめメニューもあります。

うなぎチーズ巻　１９０円

うなぎとチーズの食べあわせってどうなんでしょうか。
味はとても合いますね。うなぎの香ばしさに、チーズのコクが深みをもたせてます。
クリームチーズのようなあまり主張しすぎないチーズだから良いんでしょうね。

・・・もしブルーチーズで作ったら、きっと食べられないでしょう。


アボガドまぐろ　１９０円

この組み合わせはよく見かけますね。
想像通りの定番の味です。口の中でアボガドがトロのように溶けていきます。
旨いですね〜。


鮭の親子のせ　１９０円

こういう、親子丼を出すお店もたまにありますよね。
生鮭のジューシーさといくらのプチプチはよく合います。

そして、珍しいものも回ってましたよ。
思わず手が出ました。

生春巻き　１９０円

まさに、ベトナム風の生春巻き。チリソースまでついてます。
ただ、具材がすし屋です（笑）。レタスのほか、かっぱ、たまご、かにかまが入っています。
サラダがわりにいいですね。

それほど高いネタを頼んでいないせいもありますが、ひとりせいぜい２０００円以内で十分満足できるレベルのお寿司が食べられますね。いいお店を見つけました。

（データ）
廻鮮寿司　すし松
松戸市紙敷116-2
047-391-7835
営業時間　11:00〜21:30
無休

すし松ＨＰ