Category Archives : 焼鳥・串焼き

【焼鳥】絶妙なレア加減と塩加減、技を感じる焼鳥たちに舌鼓【鳥さわ：亀戸】 - 2017/02/07(Tue)
亀戸にいました。鳥さわ。目黒の有名店「鳥しき」出身の店主がつくる、こだわりの焼鳥が人気のお店です。エビスでおつかれさま～。お通しのぬか漬けは自家製、絶妙なつかり具合がいいですね。壁のメニューに値段はなく、おまかせで焼いてもらうシステム( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。まずは、レアなささみのさび焼きと、香ばしくて弾力のあるかしわ(もも肉)。素材の肉もさることながら、炭火の入り方と塩...
【焼鳥丼】香ばしい炭焼き、大ぶりな焼き鳥が豪快な焼鳥丼【鳥政：表参道】 - 2017/01/07(Sat)
表参道にいました。鳥政。ボリューム満点なランチが人気で、ランチタイムはいつも満員のお店です。メニューはなく、丼、定食、ラーメンセットからどれにするか聞かれます。迷わず焼鳥丼を注文( ^ω^ )ほどなくして、焼き鳥丼が到着。スープはしっかりとしたわかめ(ﾟ∀ﾟ)たっぷりのご飯の上には、豪快なおおぶりの焼き鳥が5本。炭火で焼かれた、もも、つくね、ねぎま、レバ、さび焼きはどれも香ばしく、タレにもコクがあって美味。絶...
【焼鳥丼】鳥専門店の、香ばしい炭火焼鳥丼【鳥孝：柏】 - 2016/12/05(Mon)
柏1小通りにいました。鳥孝　柏本店。松戸にもお店がある、美味しい焼き鳥のお店です。ランチメニューから、焼鳥丼を注文しました( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。こちらのランチでは、手造りのすくい豆腐が出てきます。ほんのりと温かい豆腐は、なめらかで濃厚な味。ぱらりと塩が合いますね(ﾟ∀ﾟ)一緒にいた友人は、親子丼を。とろりとした玉子と出汁が美味しいんですよねヽ(´▽｀)/僕の焼鳥丼が来ました。...
【焼鳥】薩摩知覧鶏のたたきに、極上焼鳥10本コース【酉たか：二子玉川】 - 2016/11/24(Thu)
この日、いたのは二子玉川。酉たか。ビートたけしも通っているという、焼き鳥の人気店です。プレミアムモルツでおつかれさま～。お通しは、チコリー、ラディッシュ、オレンジカリフラワー。色目にも鮮やかな新鮮野菜。串10本のおまかせコースと鶏のたたきを注文しました( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。新鮮な薩摩知覧鶏のたたきが到着。ねっとりと舌に絡みつくむね肉の食感は滑らか、もも肉はしっかりとし...
【居酒屋】川エビの唐揚げに、ピリ辛ホルモン炒め【よっちゃん：西船橋】 - 2016/11/15(Tue)
西船橋にいました。よっちゃん。炭火で焼く串焼きなど人気の大衆酒場です。おつかれさま～。お通しは、キムチ、キャベツ、漬物の3点セット(ﾟ∀ﾟ)壁に貼られたメニューはリーズナブル。どれにしようか迷うのも楽しい( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。まず注文した串は、上タン、ハラミ、ナンコツ。脂の乗ったタンにはレモン、柔らかいハラミには柚子胡椒、香ばしいナンコツには辛味噌がそれぞれ合う( ^o^)ﾉﾉｼ...