Category Archives : 中華料理

【中華麺】鴨の旨みがあふれるスープ、鴨ネギ南蛮メン【知味笑龍深澤ラーメン:柏】 - 2017/02/16(Thu)
寒い日の柏ランチ。知味笑龍 深澤ラーメン。温かい麺がたべたいな。冬のメニューから、温かそうな鴨ネギ南蛮メンを注文しました(*゚▽゚)ノ※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。一緒にいた友人は、冬のスーラータンメンをチョイス。ピリっと辣油が温まる味(゚∀゚)鴨ネギ南蛮メンが来ました、たっぷり入ったネギが、スープに甘みをプラスします( ^o^)ノノシ弾力のある鴨の旨みのあふれるとろみのあるスープを、自家製の中細麺が...
【四川料理】辛口の本格四川家庭料理に、優しい味のじゃがとろ【珍々:小岩】 - 2017/02/08(Wed)
小岩にいました。四川家庭料理 珍々。「孤独のグルメ」にも登場した、四川の辛い料理が人気のお店。生ビールでおつかれさま~。番組で五郎さんが食べてた料理、あれこれ注文しました( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。蒜泥白肉(豚肉のニンニクたれかけ)。柔らかく炒められた豚肉に、ニンニクベースで辣油と山椒の効いたピリ辛のタレが絡みます。たたきキュウリとの相性も抜群で、ビールがすすみます(・∀・)ピ...
【中華料理】野菜がたっぷり五目焼きそばと、パリパリ羽根付き餃子【金春本店:蒲田】 - 2017/02/01(Wed)
蒲田にいました。金春本館。「你好(ニイハオ)別館」、「歓迎本店」と並んで羽根付き餃子が人気のお店です(゚∀゚)ちょっと迷って、羽根付き餃子と五目焼きそばのセットを注文( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。先に来たのは、五目やきそば。野菜が具だくさんの餡の旨みを、しっとりした中細麺が絡めてきます(゚∀゚)パリパリの羽根も香ばしい餃子は、もっちりとした皮とあふれる肉汁。餃子の名店の味、満喫です。ラ...
【四川料理】辛さと痺れがたまらない、特製汁なし担々麺【楊2号店:池袋】 - 2017/01/28(Sat)
池袋にいました。楊2号店。テレビドラマ「孤独のグルメ」に登場した、本場の四川料理が人気のお店です。生ビールでおつかれさま。五郎さんも食べていた汁なし担々麺に、焼餃子を注文( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。パリッと焼けた大きな羽に包まれた餃子は、自家製の皮がもちもちの食感。ジューシーな餡の肉汁が、ビールに合う合うヽ(´▽`)/汁なし担々麺は、底にある辛みだれをよく混ぜていただきます。挽...
【中華料理】アツアツ餡に目玉焼きがとろり、大陸ラーメン【千成亭:新松戸】 - 2017/01/22(Sun)
新松戸で途中下車。千成亭。昔ながらの街の中華屋さんです。昭和を思わせる、懐かしい佇まい。気になったのは、オリジナルメニューの大陸ラーメン。どんなラーメンか、早速注文( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。ほどなくして来た麺は、とろみのあるスープに目玉焼き(゚∀゚)昔ながらの鶏ベースのスープに、豚バラや野菜たっぷりの餡がかかったアツアツラーメン。歯ごたえのよい中細麺に、目玉焼きもとろり。寒...