世界のトキヤシリーズ、第3回。今日は、アフリカにやってきました。


アフリカンレストラン&バー エソギエ
場所は新宿3丁目。とあるビルの3階に日本では珍しい「ナイジェリア料理」が食べられるお店があります。さっそく店内へ。

お店にはいると、民族衣装を着たラッキーさんが流暢な日本語で気さくに話しかけてくれます。
照明を落とした店内はとてもお洒落で、落ち着ける空間。テーブル席を陣取ってゆったり食事をすることに。
アフリカンミュージックがとても気持ちいい。

まずは、ナイジェリアでメジャーなビール「ガルダー」を。
日本のビールに比べると、ちょっと軽い感じでしょうか。でもしっかりキレもあって辛口なのが美味しい。

ナイジェリアの酒のつまみの代表格、スヤ。
臭みの元となる脂身を取り除いたラム肉を網焼きにして、特製のスパイスをまぶした料理です。

焼き上げたラム肉は柔らかく、旨みが口の中に広がります。
カリカリとした食感のスパイスは胡椒のようなピリ辛感があって、肉の臭みを見事に消していますね。付け合せの生玉ねぎがよく合います。

ナイジェリアでもっともポピュラーなお酒「オゴコロ」
疲労回復に効果があるといわれる木の皮や根を、ジンに漬け込んだ地酒。檜のような香りがいいですね。ロックでもとても爽やかな味です。

オゲドウォ
ローストした緑色の
プランテインと大ぶりの海老を天然のパームオイルたっぷりのオリジナルソースに絡めたもの。

熟していない固めのバナナの食感のあるプランテインは、甘みがないので絡めたソースによく合いますね。
プリプリの海老も、パームオイルのコクのあるチリソースで、一緒に美味しく食べられます。

メインの「チキンエグシシチューとエマ」

エマ、はナイジェリアの主食の定番。ヤムイモをふかしたあとに、ついて餅状にしたもの。

チキンエグシシチュー
「エグシ」という瓜科の植物の種子は独特のプチプチ感があります。ピリ辛のスープで煮込まれた鶏肉のシチュー。
これだけ食べても鶏の旨みが引き出されているシチューは美味しい。

ナイジェリアの人は、このエマを右手でちぎって(左手はタブーです)

シチューにつけて手で食べるのがマナーだとか。ラッキーさんがいろいろ教えてくれます。
もちもちのエマにエグシのつぶつぶがいい食感になってます。これはパクパク食べられますね。おなかにもどっしり来るエマ。

ティラピアフィッシュぺぺスープ
ティラピアというアフリカの魚を、トマトベースのスープに煮込んだもの。ぺぺとは唐辛子の意味で、ピリ辛のスープが食欲をそそります。

ティラピアは一度焼いてからスープに入れるんでしょうか。日本の白身魚を焼いたような香ばしさがあります。
魚の味はあっさりしていて、スープの味によく馴染んでいます。このティラピアの出汁とトマトソースが美味しいスープにしてるんですね。
珍しいものがたくさん食べられたアフリカンディナーに大満足。
電車でいけるナイジェリア。一度は楽しんでみてもいいんじゃないでしょうか。
※ナイジェリア連邦共和国
アフリカ随一の人口のいるこの国には、250以上の異なった文化を持つ民族が暮らす。北部のイスラム圏と、南部の森林の民とで生活様式も食文化も大きく異なる。
首都 アブジャ
人口 およそ1億4000万人
(データ)
アフリカンレストラン&バー エソギエ
新宿区新宿3-11-2 村木ビル3F
03-3353-3334
営業時間 18:00〜24:00(月・火・木)
18:00〜28:00(金・土・祝前日)
18:00〜23:00(日)
定休日 水曜日
駐車場 なし
※テーブル席は少ないので、予約したほうが良さそうです。